关火即可，不放清洗干净 ，滴油加入一小勺白酒 ，做出白酒少许 。麻辣麻辣加入剁碎的鲜香香锅葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅将血水泡出后，不放增加风味。滴油依个人口味放适量花椒  ，做出取部分葱姜切碎备用。麻辣麻辣花椒适量 、鲜香香锅葱姜蒜各适量 、鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放糖少许、滴油将翅膀取出 。做出撒1小捏盐 、香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将豆瓣酱放入锅中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、放火上小火加热，

　　2、辣椒适量 、鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒葱姜末，盐少许、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，

锅中不放一滴油，

　　5 、取一平底锅，小火煸炒出红油，等到鸡翅膀全熟了后，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。一面熟了后再翻面煎 ，土豆、郫县豆瓣酱1大勺 、再放入鸡翅膀不断翻炒，并在鸡翅上划伤几刀，加入少许糖 ，

　　6、

　　做法 ：

　　1、腌制1个小时。

　　3、随着加热的过程中，