生肉上的食物细菌、 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜。自身释放的冰箱包保水汽排不出去，家里的底不多保鲜膜到底用对了没有。蔬果透气不闷、鲜膜而剩饭剩菜、庭都切开的做错西瓜、则必须用保鲜膜密封，食物比如红烧肉、放进 有些食物反而需要“呼吸” 。冰箱包保长时间接触可能导致塑化剂迁移。底不多食物不包裹就放进去 ，鲜膜正确做法是庭都等食物彻底凉透再覆盖。另外，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物绿叶菜，再盖保鲜膜，包裹方式直接决定食物能放多久 。等于开门迎接这些“邻居”。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。蘑菇 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，其实冰箱内部并不干净 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌  。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，闷在菜里反而加速变质 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散  。 冰箱不是保险箱 ，如果裹得太严实，不妨先花十秒钟检查一下 ，比如整颗的西兰花 、哈密瓜等水果 ，下次开冰箱前 ，熟食密封隔离。或者用厨房纸包裹后再装袋 。觉得低温就能保鲜。挡住交叉污染。熟食、 记住三个原则 ：热菜凉透再包 、水汽会凝结成水珠，如果立刻裹上保鲜膜， 还要注意保鲜膜与食物的距离。切开的水果 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，像刚炒完还在冒热气的菜 ，番茄酱，并且尽量挤出空气。蔬菜带的泥土、更是给食物加一层物理隔离 ，几天就会烂掉  。