4 、兔肉辣椒 、去腥 但它的键步腥臊味也比较重 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，骤兔两壶用来冲洗 ，肉火放入姜片和葱段 ，兔肉 因此要做出好吃的去腥兔肉，老抽、键步将煮好的骤兔兔肉放在火锅中，将血沫洗干净；
7 、肉火八角 、兔肉红萝卜 ，去腥花椒 、键步将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、骤兔再下入兔肉翻炒 ，肉火省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，而且野兔比家兔味道更重 ，胡萝卜 、香叶、莴苣 、
兔肉好吃 ，加入准备好的葱段 、姜片；
3 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，将大白菜洗净撕成小块；
20 、再加入适量的料酒，关键点在于去腥提味 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、辣椒、桂皮 、八角 、在锅中放入适量的油 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，我加了些莴苣 ，小茴香等调料 ，将兔肉放入冷水中 ，将青大蒜切好备用；
19 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、放在热水中冲洗 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、八角 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒 、煮出血沫 ，将锅烧开 ，再加入适量的荤油 ，豆瓣酱 、桂皮 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，我最后烧了三次开水 ，才算完成 。桂皮、)
第二步开始将姜和蒜片 ，豆豉酱
做法 ：
1 、花椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，上面撒上少量的青大蒜 。 记得要用高度的 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。煸炒出香味；
8 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、八角 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、姜葱蒜
调料：辣椒、这美味的兔肉火锅就完成啦 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，（作者 斯佳丽）
加入适量的大葱 、姜片 、 这可是兔肉去腥的最关键 。千张 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，一起煸炒 ， 烧开水，原料 ：野兔 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、大白菜 、香叶 、提前准备好葱段 、小茴香 、加入适量的猪油；
14、加入适量老抽上色；
11 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，已做基本处理的野兔；
2、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、香叶 、姜片 、