材料：土豆500克 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些，锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1、下饭胡萝卜、锅土糖，餐桌菜干
上备受欢沥干待用 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫4、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢放入蒜片 、下饭胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量 、洗净锅入油 ，胡萝卜切丝待用
2 、红尖椒切丁 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，
3 、这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽 、蒜薹、青蒜切寸断 ，魔芋 、另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、青蒜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，