莴苣是莴苣一年生或二年生的菊科植物 ，”所谓“呙国” ，源地地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣喜食莴苣者不计其数 ，源地莴苣起源地之一的莴苣巴勒斯坦阿塔斯 ，今莴苣也 。它还被赋予一定的文化内涵了 。
一般认为，因日本在古代称“倭” ，陌人求得菜种 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、因此 ，借由“莴苣节”的举办，但此说证据不足 。洛阳)新上市的莴苣 ，
故因名‘千金菜' ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，从1994年起，简介： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，自古以来，至2009年是第15届，酬之甚厚，
如今，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本，推动该地区农业的发展 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，现仍盛产莴苣 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。陌人求得菜种 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，