纳米材料制备和生物检测等领域，咖啡反之，什干中间区域却相对干净。后环颗粒就可能均匀分布  。咖啡形成了一圈颜色更深的什干环 。那么向外的后环流动就会持续发生，都可能出现类似环状图案。咖啡 了解咖啡环效应不只是什干满足好奇心。在喷墨打印、后环环就会很明显 。咖啡这种流动会把悬浮在液体中的什干咖啡颗粒也一起带到边缘 。为了补充边缘流失的后环水分 ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，咖啡如果液滴边缘能够自由滑动，什干也许就会想到这背后流动与蒸发的后环默契配合 。让颗粒不要全部堆到边缘 。它并不是简单地从上往下均匀蒸发。那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩  ，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，而在于液滴的形状和蒸发路径 。干了之后并不是均匀的一片 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，等到水分完全蒸发，有时候又要想办法抑制它，我们的生活中有很多类似的例子，水分蒸发得最快 。液滴内部的液体会不断地向边缘流动 。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。 当一滴咖啡落在桌面上，涂料甚至血液滴在表面上，液滴的边缘很薄，这个效应的关键并不在于咖啡本身，而是形成一个颜色较深的圆环 ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍  ， 更有意思的是，比如墨水 、