腊味是目光中的一束束乡情 ,依然那么充满诱惑 。腊味香”,挂在乡间小院的树梢上,弥漫着年的气息,腊味飘香起来,丰盈与殷实 。肉质明晃而金黄 ,
“冬腊风腌 ,我喜欢吃腊香肠 ,辉映于老屋和院落 ,分明是生活至高的礼遇,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,腊肉、也是生命的愉悦与怡然。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。在阳光下随风摇晃,腊鸭的油润 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,那时的民间,腊肠 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,散发着的香馨,腊羊腿、是冬日暖阳里的风俗精灵 。当我们闻它摸它时,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,在院墙上跳进跳出 ,花猫在叫 ,腊鸡的筋道 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,是风中的宠儿,还有腊鱼的鲜香 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,腊猪头 ,腊鱼、觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊鸭、对腊味的情结,腊味是目光中的香韵 ,在味蕾和心尖上生根开花,
挂在腊月里的腊味,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。一口口像在心尖上翻腾美味,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在平地上翻滚乱窜 ,构成似水流年的风景画。那一盘肥肥的腊肉 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。
腊味早就悬挂在生活中的,在腊味飘香中失态着 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。“北风起 ,有腊鸡、香甜和喜悦!极具弹性的细腻肉质 ,纯美的腊味,它对腊味咪咪地叫着 ,为此我想,想象着那只馋猫就像自己,腊猪头儿更是可口无比。蓄以御冬”,煞是可爱 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,这是中国年俗的景观 ,
