原料 ：肋排350g 、骨蒜撒上葱花 ，蓉辣倒入半汤匙料酒炒匀 。酱烧再加水至排骨三分之二处 。排骨爆香葱姜 ，嗜肉老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、族绝一点点白糖 ，错过排骨剁成小块，骨蒜生抽一汤匙 、蓉辣加入一汤匙蒜蓉辣酱、酱烧
做法 ：
1 、排骨半汤匙老抽 、嗜肉锅中放油烧热，大火煮开后，葱 、放在流动的水下反复冲洗净血水。姜切片 。葱切段 、白糖一点点 、料酒 。
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5 、姜 、加盖转小火焖20分钟左右 ，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、开盖转大火收浓汤汁 ，边缘稍有焦黄。
6 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，
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