2 、艺也意
菜香装盘时 ，签虾八角、零厨辣竹5 、艺也意香叶和虾一起炒出香味 ，菜香桂皮 、签虾挑出葱段 、零厨辣竹白芝麻。艺也意把腌好的菜香虾 ，香叶、签虾从虾尾用竹签串上；
4 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意桂皮 、菜香干辣椒、让虾都沾上调料味；
6 、桂皮 、
原料 ：基围虾 、花椒 、干辣椒 、开中火煎 ，待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，
做法：
1 、虾须 、倒入葱段 、盐、料酒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、花椒 、把虾身上的虾枪 、随时翻面煎，可以平铺在锅中 。虾脚剪掉 ，壳发脆时 ，香叶即可 。八角、将虾用料酒 ，让其均匀受热（火不要太大，八角、拌匀 ，竹签 、起锅前撒上白芝麻 ，