12 、家自具人街头鸡蛋
13 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃擀成薄饼；
7 、灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，翻面煎 。小吃一面面皮凝固之后，灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最切成小段；
5、小吃
8 、灌饼
做法：
1 、家自具人街头鸡蛋鸡蛋 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，
9 、遇热会鼓起很大的气泡 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、把面片卷起来；
4 、把面团横向压扁 ，
生菜 。油 、经过翻面的面皮 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，油温热下入饼皮 。盖上锅盖，10 、花椒盐、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。平底锅放油 ，
11 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，比平时烙饼的时候多放一点油。