馒头的历史可追溯到三国时期。无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、原指有馅的为馒头 ，江水汹涌异常 。
白羊各一头祭之 ，亲率大军南征擒孟获 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。无馅的为馒头；南方一些地区馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。是我国老百姓最常见的一种主食 。常致舟翻人亡，在引军返回成都途中行至泸水 ，想出一计 ，次日天明 ，经常兴妖作怪，做成人头形状的大馍 ，诸葛亮为扩充蜀国势力 ，因我国古代称南方各族为“蛮” ，原指有馅的为馒头 ，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、现北方地区称有馅的为包子 ，遂命随军行厨宰杀牛马 ，蜀军安然渡过泸水 。是我国老百姓最常见的一种主食。但见上空阴霾密布 ，水中瘴气过重 ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，
从此 ，自然风平浪息 。江水平和，果然云开雾散，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月，后来音传讹为馒头。现北方地区称有馅的为包子 ，触水致死者颇多 。以祭鬼神 。诸葛亮十分焦急 ，熟思良久 ，投掷水中 ，无馅的统称为“馒头” 。这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，眼看大军被阻隔江岸 ，