不要将汤碗直接就口 。使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再以右手持调羹舀汤 。舀起后 ，
调羹主要是用于喝汤
，也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。负有确认汤热度的任务 。
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄，这时 ，拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，脸不可朝下 。不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时 ，食指在上，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹就口的程度，不要将调羹碰碗 、食指在上 ，盘发出声响 。把汤倒入嘴里。
要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再送至嘴里 。要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、背脊要挺直 ，