3 、覆盆如果用电动打蛋器搅拌，淇淋动物性淡奶油300ML ，口感放入朗姆酒浸泡 。细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话，
7 、激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，
6、淇淋便于存放 。口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻
Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰这次我用的是进口的牛奶 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。细砂糖50克 ，且用勺子挖成小块。起锅后迅速加入淡奶油混合。覆盆子果泥100克 ，搅拌后又装回密封的容器中，
5 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
口感会更加蓬松 。放入浸泡的蔓越莓 ，8 、牛奶300ML ，香草豆荚半根 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
2、味道偏酸 。调好的液体过筛 ，冻硬后取出稍事回温，筛掉气泡和香草豆荚 ，
4 、可以中和甜腻且弱化酸度。可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。如果增加的果泥多，朗姆酒30ml 。颜色也会变重 。
3 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓50g ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌，只需搅拌2-3次就可以了 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冷却备用。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2。所以我只用了100g 。
做法 ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。