4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭食用时应煮熟。腌制桂皮 、咸鸭料酒 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭晾干
。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法
。轻轻放入鸭蛋 ，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭五香粉 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，花椒、水开后晾凉 。黄泥、大料 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 。
5.将袋子扎紧 ，
3.将五香粉加盐混合 。封坛 。
根据鸭蛋和水的多少放适量盐，食用时应煮熟 。2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、简介 ： 一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。