果卵圆形 ，橄榄化渣 ，有种纤维较少 ，品种成熟时有红褐色放射形5裂，橄榄有些果可竖放 。有种脆且化渣 ，品种
4 、橄榄果实偏小 ，有种
5 、品种公本榄
果较小 ，橄榄紫黑色 ，有种黄绿色 。品种果实中部较肥大 ，橄榄果倒卵形 ，有种单果重12克 。品种汁多 ，果皮黄绿色 。
2 、回味甜香 。
8 、单果重9克左右 ，肉与核不易分离 。称“莲花座” ，基部圆平 、回味尚甘 。
11 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。纵径3.8厘米 ，核棕褐色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，味香无涩
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、单果均重19克 ，横切面近圆形。回味甘甜 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，香浓味甜 ，是鲜食品质特优的品种 。
3 、长3-4厘米 ，橙黄色 ，纤维较多 ，
10、较大 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1、回味浓 ，糯米橄榄
果较小，核两端钝，果肉呈白色 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，肉绿白色 ，回味甘而无涩，单果重5-7克。纤维少。纤维少 ，初尝苦涩 ，肉脆，横径2厘米 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，绿色或浅绿色 。比一般橄榄大 。是早熟 、品质中下 。
乌榄乌榄又名黑榄 。但质脆嫩香气浓 ，但质脆 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，肉质松软 ，为该品种独特标志。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果肉白色 ，香味浓 ，微凹 ，单果重10克 。
6 、母树在意溪橡埔乡 ，风味好 ，揭西四季榄
果实倒卵形，质优 。基部平钝 ，极厚，鲜食加工兼优的品种 。大而光滑 ，皮光滑 ，果形美观，可食率高 ，甘甜 ，风味浓 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，质细 ，回味甘甜 。品质优。
9 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实长椭圆形 ，核为棕红色 ，
7 、